Hot Chia mit Bratapfel vs. gesunder Bratapfel

Ich mag mein Frühstück am liebsten warm und das ganz unabhängig von der Jahreszeit. Mir tut das wohlige Gefühl im Bäuchlein einfach gut. Also kam ich auf die Idee den Chiapudding auch einfach mal warm zu probieren und siehe da, wenn man das ganze kurz aufkochen lässt, quellt es viel schneller auf und wird etwas…

Paleo Kokos-Schoko Kuchen

Vor einigen Wochen auf dem Fine Food Market in Düsseldorf habe ich am Stand von Tropicai einen total leckeren Paleo Schoko-Kokoskuchen probiert, der mich inspiriert hat und nun habe ich ein ganz einfaches Rezept für einen leckeren, saftigen Kuchen für euch, der immer geht…Der Kuchen ist vegan und glutenfrei und bei jedem Bissen schmeckt man das leckere…

Veganes Omelett

Das Wochenende ist nahe und da passt doch ein deftiges Frühstück perfekt. Gibt es Dinge, die man als vegan lebender Mensch vermisst? Manchmal vielleicht… aber Eier sind nicht zuletzt wegen der aktuellen Skandale schon lange keine Ausnahme für mich mehr wert. Omelett aus Kichererbsenmehl ist nebenher auch noch eine wahre Proteinbombe und steht dem Original…

Meine Erfahrung mit der Kale & Me Saftkur

Mein letzter Saftkurversuch scheiterte schon vorher und letztendlich war ich grundsätzlich auch der Meinung,  der Körper braucht genügend Kalorien und Nährstoffe, um auch genügend Energie für sportliche & geistige Aktivitäten zu haben. Aber als „Reset“, um wieder in eine gesündere Ernährung zu finden, oder sich wieder etwas leichter zu fühlen , finde ich 1-3 Tage…

Kochkurse bei der VHS Bonn 2017

Ich freue mich wahnsinnig ab November diesen Jahres als Dozentin an der VHS Bonn vegane Kochkurse durchführen zu dürfen. Wer also Lust und Zeit hat,  ist herzlich willkommen. Anmeldungen erfolgen direkt über die VHS Bonn über die angegebenen Links. Termine 16. November 2017 – Vegane Küche 07. Dezember 2017 – Veganes Weihnachten

Schoko Proteinkuchen

In sportlichen Zeiten versuche ich vermehrt Proteine aufzunehmen, aber auch wenn Sport momentan noch nicht wirklich wieder eine große Rolle spielt, tut mir und auch meiner Figur eine cleane und proteinhaltige Ernährung einfach gut . Ich setze wieder vermehrt auf viele gute, natürliche Proteine in meiner Ernährung. Hülsenfrüchte stehen da an erster Stelle. Ich trinke…

Pink Bagles

Heute habe ich ein glutenfreies Rezept für pinke Bagles für euch. Lasst es euch schmecken❤️ Es gibt verschiedene glutenfreie Mehlmischungen im Handel. Es sollte mit allen Mischungen funktionieren. Ich habe heute die Mischung von Alnavit aus dem Alnatura genommen. Warum ich oft glutenfrei bevorzuge ist ganz einfach, es ist einfach für den Darm sehr viel…

Matcha Nicecream

Eis geht eigentlich immer und wenn es dann auch noch gesund ist, sogar zum Frühstück. Nachdem meine Espresso Nicecream bereits so gut angekommen ist, habe ich mich nun an eine Version mit Matcha versucht und muss sagen das sie mir fast noch besser schmeckt. Benötigt wird ein guter Mixer. In der Regel packt es fast jeder mit…

Hirse Muffins

Ich esse gern Kuchen , auch mal zum Frühstück und um meine Eisenwerte mal wieder etwas im Blick zu haben integriere  ich aktuell wieder vermehrt eisenhaltige Lebensmittel wie Hirse in meinem Speiseplan. Was liegt da näher als sie auch mal in Muffins zu integrieren😊 Für 8 Muffins benötigt man: 70 Gr.  Hirse ( kochen) 3…