Ohne Kuhmilch könnte ich nicht…

… ist ein Satz, den ich wahnsinnig häufig höre. Wenn ich dann nachfrage, was einem ohne Kuhmilch fehlen würde, stehen Joghurt und Pudding, immer ganz oben auf der Liste. Dabei gibt es so viele Alternativen, die man mit gutem Gewissen kaufen kann. Denn ich bin neben aller tierfreundlichen Argumente absolut davon überzeugt, dass Milchprodukte der…

Hot Chia mit Bratapfel vs. gesunder Bratapfel

Ich mag mein Frühstück am liebsten warm und das ganz unabhängig von der Jahreszeit. Mir tut das wohlige Gefühl im Bäuchlein einfach gut. Also kam ich auf die Idee den Chiapudding auch einfach mal warm zu probieren und siehe da, wenn man das ganze kurz aufkochen lässt, quellt es viel schneller auf und wird etwas…

Paleo Kokos-Schoko Kuchen

Vor einigen Wochen auf dem Fine Food Market in Düsseldorf habe ich am Stand von Tropicai einen total leckeren Paleo Schoko-Kokoskuchen probiert, der mich inspiriert hat und nun habe ich ein ganz einfaches Rezept für einen leckeren, saftigen Kuchen für euch, der immer geht…Der Kuchen ist vegan und glutenfrei und bei jedem Bissen schmeckt man das leckere…

Veganes Omelett

Das Wochenende ist nahe und da passt doch ein deftiges Frühstück perfekt. Gibt es Dinge, die man als vegan lebender Mensch vermisst? Manchmal vielleicht… aber Eier sind nicht zuletzt wegen der aktuellen Skandale schon lange keine Ausnahme für mich mehr wert. Omelett aus Kichererbsenmehl ist nebenher auch noch eine wahre Proteinbombe und steht dem Original…

Schoko Proteinkuchen

In sportlichen Zeiten versuche ich vermehrt Proteine aufzunehmen, aber auch wenn Sport momentan noch nicht wirklich wieder eine große Rolle spielt, tut mir und auch meiner Figur eine cleane und proteinhaltige Ernährung einfach gut . Ich setze wieder vermehrt auf viele gute, natürliche Proteine in meiner Ernährung. Hülsenfrüchte stehen da an erster Stelle. Ich trinke…

Pink Bagles

Heute habe ich ein glutenfreies Rezept für pinke Bagles für euch. Lasst es euch schmecken❤️ Es gibt verschiedene glutenfreie Mehlmischungen im Handel. Es sollte mit allen Mischungen funktionieren. Ich habe heute die Mischung von Alnavit aus dem Alnatura genommen. Warum ich oft glutenfrei bevorzuge ist ganz einfach, es ist einfach für den Darm sehr viel…

Matcha Nicecream

Eis geht eigentlich immer und wenn es dann auch noch gesund ist, sogar zum Frühstück. Nachdem meine Espresso Nicecream bereits so gut angekommen ist, habe ich mich nun an eine Version mit Matcha versucht und muss sagen das sie mir fast noch besser schmeckt. Benötigt wird ein guter Mixer. In der Regel packt es fast jeder mit…

Vegan for Fit 2 – Meine Detoxwoche

Das Buch habe ich mittlerweile schon seit Weihnachten und vereinzelt hatte ich auch schon Rezepte ausprobiert.  Jetzt war es dann endlich soweit und ich habe die Detoxwoche durchgezogen. Um eines vorweg zunehmen, es war definitiv einfacher als For Fit 1 oder Vegan for Youth (was aber auch absolut empfehlenswert ist ☝🏽). Zum einen weil eine…

Hirse Muffins

Ich esse gern Kuchen , auch mal zum Frühstück und um meine Eisenwerte mal wieder etwas im Blick zu haben integriere  ich aktuell wieder vermehrt eisenhaltige Lebensmittel wie Hirse in meinem Speiseplan. Was liegt da näher als sie auch mal in Muffins zu integrieren😊 Für 8 Muffins benötigt man: 70 Gr.  Hirse ( kochen) 3…